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호텔 아쿠아치타 나하

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2020/12/17

沖縄の鳥と卵の専門店「鳥玉」

沖縄の鳥と卵の専門店「鳥玉」

こんにちは！
ホテルアクアチッタナハの金と申します。

今回は、沖縄の鳥と卵の専門店「鳥玉」 を紹介したいと思います。

私のおすすめメニューはお店の名物料理である「出汁だく厚焼き玉子」です。お箸を入れた瞬間じゅわッとだしがしみでてきて、
半熟加減の「ぷるぷるふわふわ新食感」は、鳥玉ならではの味わいと風味が感じられますので
是非その新食感を味わってみましょう。まずは何もつけずにそのまま頂くことをおすすめします。

出汁だく厚焼き玉子に並んで名物とも言えるのが「黄金色のタルタルソース」です。
一見普通のタルタルソースの色味より少し黄色いという印象ですが、ゆで卵をたっぷり使ったタルタルには、
細かく刻んだゆで卵とざっくりと大きめのゆで卵を混ぜて作られており、
甘めに味付けしたタルタルが意外にもご飯とよく合う味わいとなっています。

私が大大大好きなのは、やはりチキン南蛮の定食です。
サクッとジューシーなチキンとんかつにトロトロのタルタルソースはまさに黄金の一品です。
皆さんも是非、鳥と卵の専門店「鳥玉」へ行ってみてください！

住所：〒900-0021 沖縄県那覇市泉崎１丁目１７−１

電話番号：098-963-9571

営業時間：月～日　11:00～21:00

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