皆さま、こんばんは！瀬長島ホテル 龍神の湯 の小林です！
2020年2月にて沖縄移住から満5年が経ち、沖縄生活もだいぶ馴染んでまいりました！

さて、今年はプチ目標にしていた「自炊で天ぷらに挑戦する」を達成することができました！
初揚げにチョイスした具材は「しいたけ」「カニかま」「しそ」「かぼちゃ」「えのき」。
衣は薄目にし、食感を意識してみました。

サクサクととっても美味しく仕上がり、思わずビールを1本♪ｶｼｭｯ

料理のレパートリーも広がり、青果や鮮魚コーナーを見るのもさらに楽しくなりました！
次回は海老天やかき揚げに挑戦したいと思います(^O^)／