天神で深まる秋を味わう。至福の「晩秋（ばんしゅう）香BREAKFASTフェア」
天神の朝に、心地よい季節の深まりを届ける贅沢なひとときを。

11月の「BREAKFASTフェア」は、澄んだ秋空のもとで旬の味覚をじっくりと堪能する「深秋の彩りと豊かな実り」がテーマです。白味噌のコクを効かせた「ポークソーセージと南瓜のオーブン焼き」や、生姜の爽やかな風味が際立つ「華味鳥と秋野菜のグリーンカレー」、イタリアの秋の恵みを閉じ込めた「ゴロゴロ豚肉と彩り秋野菜のボナペティライス」など、晩秋の訪れを感じるシェフ特製メニューが勢揃い。さらに、香ばしく煮詰めたキャラメルりんごに紅茶の優雅な香りを重ねたフレンチトーストなど、心まで温まる華やかなデザートも並びます。天神で過ごす清々しい朝に、五感で楽しむ晩秋のイタリアンビュッフェをぜひご堪能ください。

■ 食事メニュー

| ジューシーポークソーセージと秋野菜のオーブン焼き ～まろやか白味噌トマトソース～
旨味が詰まったポークソーセージと旬の秋野菜を、コク深い白味噌を加えた特製トマトソースでじっくり焼き上げました。ハーブの香りが引き立つ、朝のメインにふさわしい贅沢な一皿です。

| 華味鳥と実りの秋野菜を味わう 爽やか生姜グリーンカレー
ジューシーな「華味鳥」とほくほくとした秋野菜の旨味に、ピリッとした生姜の風味が爽やかに広がる、朝の身体を心地よく温める特製グリーンカレーです。

| ゴロゴロ豚肉と彩り秋野菜のボナペティライス
まるでイタリアの秋の恵みをそのまま炊き込んだような、彩り豊かな特製ライス。香ばしく炒めたジューシーな豚肉に、カボチャや人参、たっぷりの秋きのこを合わせました。エキストラバージンオリーブオイルとにんにくの豊かな風味、隠し味の白ワインが引き立てる具材のコク。一口ごとに異なる食感と深い味わいを楽しめる、この秋一押しのメニューです。

| 秋サーモンの香草カルパッチョ ～晩秋の爽やかハーブ仕立て～
脂の乗った旬の秋サーモンを爽やかな香草と特製ドレッシングで引き立てた、しっとり上品な味わいの贅沢なカルパッチョです。

| 脂の乗ったサバの香ばしハーブオーブン焼き ～ガーリック＆ローズマリーの香り～
旬のサバをローズマリーなどのハーブとともに香ばしくジューシーに焼き上げました。ふんわり広がるハーブの香味が食欲をそそります。

■ スイーツメニュー

| ほろ苦キャラメルりんごと紅茶のフレンチトースト ～紅茶香るホイップ添え～
じっくり煮詰めた甘酸っぱいキャラメルりんごに、アールグレイが優雅に香るフレンチトースト。軽やかなホイップとともに楽しむ、贅沢な朝のデザートです。

| 晩秋の実りを閉じ込めた 季節のドルチェコレクション
サクサクの生地に旬の果実を贅沢にのせた「季節のタルト」、お口の中でとろける滑らかな「クリーミーパンナコッタ」、秋の素材の甘みをしっとり焼き上げた「自家製パウンドケーキ」など、ビュッフェカウンターを彩るシェフ特製の秋限定デザートを日替わりでご用意いたしました。

※仕入れ状況により、一部原材料の内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

天神で冬の訪れとクリスマスを味わう。至福の「初冬香（しょとうこう）BREAKFASTフェア」天神の朝に、冬の訪れとクリスマスの高鳴りを届ける贅沢なひとときを。

12月の「BREAKFASTフェア」は、澄んだ冬の空気と街が華やぐ季節にぴったりの「冬の温もりと贅沢クリスマスビュッフェ」がテーマです。

しっとり仕上げた「鴨肉と洋梨のカルパッチョ」や、濃厚な海鮮出汁と海老の香りが広がる「海老と冬野菜のクリスマススパイシーカレー」、栗の優しい甘みとサーモンの旨味が溶け込む「クリスマスリゾット風炊き込みご飯」など、シェフ特製のクリスマス限定メニューが勢揃い。さらに、自家製ハーブオイルでじっくり漬け込んで焼き上げたローストチキンや、香ばしいキャラメル焼きリンゴのフレンチトースト、日替わりの季節のドルチェなど、朝の気分を華やかに彩る料理が並びます。天神で過ごす特別な冬の朝に、五感で楽しむクリスマスビュッフェをぜひご堪能ください。

■ 食事メニュー

| 鴨肉と洋梨のクリスマスカルパッチョ ～甘酸っぱいバルサミコソース～
しっとり柔らかく仕上げた鴨肉に、フルーティーな洋梨の甘みを重ねた見た目も華やかな一皿。コクのあるバルサミコソースが鴨肉の旨味を引き立てる、冬のプロローグにふさわしい贅沢なカルパッチョです。

| 海老と冬野菜の クリスマススパイシーカレー
一口目から海老の香ばしさが口いっぱいに広がる贅沢な一品。たっぷりの海鮮出汁をベースに、甘みを増した旬の冬野菜とスパイスを効かせた、朝の身体を心地よく温める特製カレーです。

| サーモンと栗のクリスマスリゾット風炊き込みご飯
脂の乗ったサーモンの旨味と、ホクホクとした栗のやさしい甘みが調和した贅沢な洋風炊き込みご飯。奥深い海鮮出汁の旨味が米一粒一粒に行き渡る、リゾット仕立ての上品な味わいです。

| 自家製ハーブオイル仕込みの贅沢ローストチキン ～プチトマトのオーブン焼き～
自家製のハーブオイルで一晩じっくりマリネした鶏肉を、香ばしくジューシーに焼き上げた特製ローストチキン。甘みが凝縮したプチトマトとともに味わう、朝のメインにふさわしいこだわりの一皿です。

| ふっくら白身魚のソテー ～彩りクリスマスカラーのトマトバジルソース～
ふっくらと焼き上げた旬の白身魚に、赤のトマトと緑のバジルでクリスマスカラーに仕立てた特製ソースを添えて。華やかな見た目と爽やかな味わいが広がる上品な逸品です。

■ スイーツ＆ドルチェメニュー

| キャラメル焼きリンゴのフレンチトースト
じっくり焼き上げたキャラメルリンゴの甘酸っぱさと、香ばしいキャラメルのコクがマッチした贅沢なフレンチトースト。焼き立てのふんわり食感となめらかなホイップクリームとともに楽しむ、冬の朝のごちそうスイーツです。

| 冬の恵みを閉じ込めた 季節のドルチェコレクション
旬の素材を使った「季節のタルト」、なめらかな「クリーミーパンナコッタ」、しっとり焼き上げた「自家製パウンドケーキ」など、ビュッフェカウンターを彩るシェフ特製の冬限定デザートを日替わりでご用意いたしました。

※仕入れ状況により、一部原材料の内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。